L’aperitivo è un’usanza che tutto il mondo ci invidia, è parte della nostra cultura. Noi di Oltreborgo, da romagnoli-doc, sappiamo bene quanto sia importante e un locale di stampo nordeuropeo che incontra la stupenda regione dell’Emilia-Romagna non può non porre la propria attenzione sull’aperitivo.
Come sempre, lo abbiamo fatto a modo nostro. Ecco i nostri punti di forza:
Un cocktail italianissimo, nonostante il nome, e noi lo amiamo a tal punto da averlo reso la nostra specialità. Un drink pieno di storia, fascino ed eleganza fin dalla seconda metà dell’800, quando nacque al Bar Gaspare Campari di Milano. L’unione perfetta tra il Bitter milanese e il Vermouth torinese, nati in città diverse ma destinati a incontrarsi, a unirsi e a non lasciarsi mai.
Oltreborgo è la casa dell’americano. Noi ne rispettiamo le origini ma ci spingiamo anche oltre, attraverso una cura maniacale nella scelta degli ingredienti per creare varianti sublimi di questo drink immortale.
Al OltreBorgo troverai 5 tipi di “Americani” diversi, fra cui scegliere il tuo preferito!
Al OltreBorgo troverete anche la linea di Spritz artigianali diventati famose nella nostra “casa madre”, cioè al Lavatoio.
Dal Saudade al Veneziano a Cuba, dal London Fruits al Soverato… se non è tempo di Americani è tempo di Spritz!
Il Fermino _€ 2.00
Salame, Formaggio della Centrale del Latte di Cesena, Bocconcino di Spianata con la Mortadella, Crocchetta di Patate.
Il Fermone_ € 9.00
Come il Fermino, ma rafforzato nelle quantità e con l’aggiunta di Fritti e degustazioni calde dello chef.
Fritti _€ 5.00
– Patate
– Bastoncini di petto di Pollo
– Olive ascolane
Fritto Misto _€ 6.50
GODURIUS _ € 7.00
Panino caldo con Porchetta, crema di Patate e Provola
OLTRE LA PARMIGIANA _ € 8.00
Pagnotta scavata con parmigiana filante al suo interno
TARTARE DI MANZO _ € 12.00
Con crema di Arringa e granella di Pistacchi
CARNE SALADA _ € 9.00
Con Melagrana, Valeriana, Noci e crema di Aceto balsamico
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